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Vitals Rote Hefe Reis Biologisch (120 Kapseln) enthält pro Kapsel 2,5 mg Monacolin K, gewonnen aus biologisch angebautem rotem Hefereis. Der Reis wird mit dem Hefepilz Monascus purpureus fermentiert, was ihm die charakteristische dunkelrote Farbe verleiht. Dieser Prozess führt zur Bildung von Monacolin K. Mit einer Anpassung auf 2,5 mg Monacolin K pro Tagesdosis bietet dieses Produkt eine bewusste Wahl im Rahmen der festgelegten Normen.
Roter Hefereis ist weißer Reis, der mit dem Hefepilz Monascus purpureus fermentiert wird, wodurch der Reis eine dunkelrote Farbe erhält.
Monacolin K ist ein natürlicher Stoff, der in fermentiertem rotem Hefereis vorkommt.
Unfermentierter roter Reis ist eine Reissorte mit natürlicher roter Farbe, wie thailändischer oder bhutanischer roter Reis. Fermentierter roter Hefereis entsteht durch Fermentation mit Monascus purpureus und enthält Monacoline.
Monacolin K kommt natürlicherweise in fermentiertem rotem Hefereis vor und ist nicht direkt in gewöhnlichem Reis enthalten.
Zusammensetzung pro Dosis (1 Kapsel) | NRV* | |
---|---|---|
Roter Reis-Extrakt | 2,5 mg | - |
Reismehl* (Oryza sativa), Roter Hefereis* (Monascus purpureus; enthält Monacolin K), Hydroxypropylmethylcellulose (pflanzliche Kapsel).
*aus biologischem Anbau
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