Was ist Citicolin (CDP-Cholin)?
Citicolin, auch bekannt als CDP-Cholin (Cytidin-5'-diphosphocholin), ist eine Cholinverbindung, die in Lebensmitteln vorkommt.
Was ist der Unterschied zwischen Citicolin und anderen Formen von Cholin?
Citicolin enthält sowohl Cholin als auch Cytidin, die in Phosphatidylcholin und andere in Lebensmitteln vorkommende Stoffe umgewandelt werden.
In welchen Lebensmitteln kommt Cholin vor?
Reiche tierische Quellen sind Eier (vor allem das Eigelb), Rindfleisch, Hühnchen, Fisch und Leber. Pflanzliche Quellen für Cholin sind unter anderem Sojabohnen, Brokkoli, Rosenkohl, Erdnüsse und Quinoa. Milchprodukte enthalten kleinere Mengen Cholin.