Applied NutritionTaurin

Taurin ist eine schwefelhaltige Verbindung, die zur Gruppe der aminosäureähnlichen Stoffe gehört. Obwohl es häufig zu den Aminosäuren gezählt wird, ist es technisch gesehen keine klassische Aminosäure, da es nicht am Aufbau von Proteinen beteiligt ist.

Nein, Taurin wird normalerweise nicht als essentiell für Erwachsene betrachtet. Unter bestimmten Voraussetzungen kann es jedoch als "bedingt essentiell" gelten.

Essentielle Aminosäuren musst du über die Nahrung aufnehmen. Nicht-essentielle Aminosäuren können in den meisten Fällen selbst hergestellt werden. Taurin zählt zu den nicht-essentiellen Aminosäuren, wird aber oft separat erwähnt wegen seiner einzigartigen Struktur und Funktionen.

Ja, Taurin kommt natürlicherweise in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milch vor. Pflanzliche Lebensmittel enthalten in der Regel wenig bis kein Taurin. Daher nehmen Vegetarier und Veganer oft weniger Taurin über die Ernährung auf.

Das Taurin in Nahrungsergänzungsmitteln wird synthetisch in Laboren hergestellt und ist daher frei von tierischen Bestandteilen. Das macht es geeignet für Veganer und Vegetarier.