Artischockenextrakt wird aus den Blättern der Artischockenpflanze gewonnen und enthält natürliche Flavonoide und Phenolsäuren.

Menschen, die empfindlich auf Pflanzen aus der Familie der Korbblütler reagieren, wie Gänseblümchen, Chrysanthemen, Ringelblumen und Ambrosia, wird geraten, bei der Einnahme von Artischockenextrakt vorsichtig zu sein.

Artischockenextrakt wird aus den Blättern der Pflanze gewonnen und enthält daher eine höhere Menge bestimmter Stoffe wie Flavonoide und Phenolsäuren. Wenn du Artischocke über Lebensmittel zu dir nimmst, isst du meist die Blütenknospe, die andere Nährstoffe enthält und eine breitere Palette an Ballaststoffen bietet.

Caffeoylchinasäuren sind natürliche Substanzen, die zu den Polyphenolen gehören. Sie kommen in verschiedenen Pflanzen vor, darunter Artischocken (Cynara scolymus), und verleihen der Artischocke ihren charakteristischen bitteren Geschmack.