Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine. Jedes Protein besteht aus einer Kette von Aminosäuren in einer bestimmten Reihenfolge. Diese Ketten werden im Körper in einzelne Aminosäuren zerlegt, die dann auf vielfältige Weise im Ernährungsplan eingesetzt werden können.

Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Nicht-essentielle Aminosäuren sind ebenfalls in Lebensmitteln enthalten, werden aber meist in geringerem Maße als ergänzend angesehen. Beide Arten kommen in einem vollständigen Protein wie Molkenprotein-Isolat vor.

Ein vollständiges Protein enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in relevanten Verhältnissen. Molkenprotein ist bekannt als vollständiges Protein mit hoher biologischer Wertigkeit.

Tierische Proteine wie Molke enthalten in der Regel alle essentiellen Aminosäuren in optimalen Verhältnissen. Viele pflanzliche Quellen enthalten weniger oder eine weniger ausgewogene Menge, es sei denn, sie werden kombiniert.

Molkenprotein-Isolat wird stärker gefiltert als Konzentrat. Das sorgt für einen höheren Proteinanteil pro 100 Gramm und weniger Rückstände wie Fett, Laktose und Kohlenhydrate. Isolat ist daher besser geeignet für alle, die eine Proteinquelle mit minimalen Zusätzen suchen.

Obwohl der Laktosegehalt durch das Isolieren sehr niedrig ist, enthält das Produkt dennoch eine kleine Menge Laktose. Bei Laktoseintoleranz solltest du vorher abwägen, ob eine komplett laktosefreie Alternative besser geeignet ist.

Es wurde weniger als 0,6% Sonnenblumenlecithin hinzugefügt, um die Löslichkeit des Proteinpulvers in Flüssigkeiten zu verbessern. Dieser pflanzliche Emulgator hilft, das Pulver klumpenfrei in Wasser, Milch oder Saft zu lösen.