L-Lysin ist eine Aminosäure, die in natürlichen Proteinen tierischer und pflanzlicher Herkunft vorkommt. Sie gehört zu den essenziellen Aminosäuren, die über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden müssen.

Essenziellen Aminosäuren, wie L-Lysin, sind Aminosäuren, die im Organismus selbst nicht in ausreichender Menge vorkommen und deshalb von außen zugeführt werden müssen. Nicht-essenzielle Aminosäuren können in vielen Fällen aus anderen Nährstoffen gebildet werden, die bereits vorhanden sind.

L-Lysin ist vor allem in eiweißreichen Produkten tierischer Herkunft zu finden, wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte. Unter den pflanzlichen Quellen zählen vor allem Hülsenfrüchte, Quinoa und Sojaprodukte zu den reicheren Lieferanten, enthalten jedoch meist geringere Mengen.