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NOW Foods CurcuFRESH™ Curcumin (60 Kapseln) enthält 500 mg Kurkumasaftpulver pro Kapsel, gut für 20 mg Curcuminoide. Für CurcuFRESH™ wird ausschließlich frischer Wurzelstock von Kurkuma (Curcuma longa) verwendet. Anstatt den Wurzelstock zu trocknen und mit Lösungsmitteln zu extrahieren, wird daraus Saft gewonnen, der anschließend zu Pulver verarbeitet wird. Dadurch bleibt das Curcumin in der Form erhalten, wie es natürlicherweise im frischen Saft vorkommt, zusammen mit den anderen Bestandteilen aus dem Wurzelstock. Die pflanzlichen Kapseln sind leicht einzunehmen. Du nimmst 1 Kapsel ein- bis zweimal täglich zu einer Mahlzeit, sodass eine Packung 30 bis 60 Tage reicht.
CurcuFRESH™ ist der Markenname eines Kurkuma-Rohstoffs von Akay. Es handelt sich um ein Pulver, das aus dem Saft des frischen Kurkumawurzelstocks hergestellt wird. Der Wurzelstock wird also nicht vorher getrocknet.
Ein Standard-Kurkuma-Extrakt wird meist aus getrocknetem Wurzelstock hergestellt. Die Curcuminoide werden mit Lösungsmitteln extrahiert und anschließend stark konzentriert, oft bis zu 95%. CurcuFRESH™ wird aus dem Saft des frischen Wurzelstocks hergestellt – ohne Trocknen und ohne Lösungsmittel. Das Curcumin bleibt dadurch in der Form erhalten, in der es natürlicherweise im frischen Saft vorkommt.
Bei CurcuFRESH™ geht es nicht um einen möglichst hohen Gehalt an Curcuminoiden. Das Curcumin bleibt gerade in der natürlichen Zusammensetzung des frischen Saftes erhalten. Das Pulver besteht daher zu 4% aus Curcuminoiden. Die Menge ist deshalb nicht direkt mit der eines konzentrierten Extrakts vergleichbar.
Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz bekannt, ist eine Pflanze aus der Ingwerfamilie. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und Südostasien. Der Wurzelstock ist innen leuchtend orangegelb und wird unter anderem als Gewürz in Curry verwendet.
Curcuminoide sind die Pflanzenstoffe, die Kurkuma seine leuchtend gelbe Farbe verleihen. Es gibt drei Curcuminoide: Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Curcumin ist der bekannteste davon.
| Zusammensetzung pro Dosis (1 Kapsel) | Menge | NRV* |
|---|---|---|
| Standardisiertes Kurkuma-Saftpulver (aus frischem Kurkuma-Wurzelstocksaftextrakt) (Curcuma longa) (CurcuFRESH™) (20 mg gesamte Curcuminoide) | 500 mg | - |
Standardisiertes Kurkumasaftpulver (aus Saft des frischen Kurkumawurzelstocks) (Curcuma longa) (CurcuFRESH™), Hypromellose (Cellulosekapsel), Reismehl, Stearinsäure (pflanzlich), Siliciumdioxid, Magnesiumstearat (pflanzlich).
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